andorinha | grupo sovena
2017 • azeites
projeto de inovação de portfólio
diagnóstico de marcaexpedição de campomapeamento de mercadopesquisa de comportamento/etnográficaestruturação de linha de produtos para os próximos 5 anos
sobre o projeto
a sovena, empresa consolidada no mercado de azeites e azeitonas com mais de 90 anos de história, solicitou uma pesquisa de inovação para a marca andorinha afim de entender o comportamento de consumo da categoria no nordeste e sudeste. depois de realizar cerca de 20 entrevistas em diferentes estados do brasil, foi entregue uma estratégia portfólio com 35 novas ideias para os próximos 5 anos da marca
inspiração:
entender o comportamento de consumo de azeites nas diferentes classes sociais e nas mais diversas regiões do país foi o principal objetivo da crudo para esse projeto. a escolha metodológica de entrevistas etnográficas - acompanhando cada entrevistado dentro de sua própria casa, enquanto era feito o preparo do almoço ou do jantar - foi fundamental para desvendarmos as reais motivações desse consumidor